Resep Teri Kacang

Teri Kacang – menu makanan yang satu ini pasti sudah sering kita dengar, makanan yang memiliki citra rasa pedas ini sangat digemari oleh banyak orang.

menu masakan yang satu ini  sangat mudah dalam pembuatannya, selain itu masakan ini juga sangat awet jika di simpan di wadah kedap udara. Tak jarang ketika sedang berpergian keluar kota,  makanan ini bisa menjadi menu andalan untuk bekal.

Nah sekarang Oryza Grace akan  memberikan resep sambal teri kacang  yang mudah untuk dipraktekan dirumah, berikut resepnya :

Bahan Bahan

  • Minyak Goreng Oryza Grace
  • 100 Gr Ikan Teri
  •  Kacang 100gr
  • secukupnya Garam
  • Gula Pasir secukupnya
  • Air Asam secukupnya
  • Daun salam secukupnya
  • Daun jeruk secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

  • 5 Siung Bawang Merah
  • 5 siung Bawang Putih
  • 3 btr Kemiri
  • Secukupnya cabai (sesuai selera)
  • 2cm Lengkuas

Cara Membuat

  • Cuci bersih bumbu yang akan dihalsukan, kemudian haluskan semua bumbu halus. Sisihkan
  • Cuci bersih ikan teri kemudian siapkan wajan lalu tuang minyak goreng Oryza Grace kemudian goreng ikan hingga matang kemudian sisihkan.
  • Goreng kacang menggunakan minyak goreng Oryza Grace hingga matang kemudian sisihkan.
  • Siapkan wajan masukan secukupnya minyak goreng Oryza Grace, setelah panas masukan semua bumbu halus tumis, kemudian masukan air asam jawa, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.
  • Setelah airnya berkurang kecilkan api kemudian masukan ikan teri dan kacang, tambahkan garam dan gula kemudian kaldu bubuk secukupnya.
  • Sambal ikan teri kacang  siap untuk disajikan.
  • Selamat mencoba