Ikan Asam Manis
Ikan Asam Manis – Tahukah kalian, ikan merupakan salah satu sumber protein yang baik untuk kesehatan tubuh.
Ikan memiliki Nutrisi yang baik untuk tubuh, karena mengandung asam lemak omega-3 DHA dan EPA.
Serta, memiliki sedikit lemak jenuh, kaya akan protein vitamin D, yodium, kalsium dan berbagai nutrisi penting lainnya. Tidak heran ikan sangat baik dikonsumsi oleh anak anak untuk perkembangan otak dan baik untuk kesehatan mata.
Nah kali ini oryza grace akan memberikan salah satu resep dalam pengolahan ikan, yaitu Ikan Asam Manis yang tentunya dapat dikonsumsi juga oleh anak anak.
Berikut resepnya
- Minyak Goreng Oryza Grace
- Ikan ( bisa menggunakan ikan apapun ) lumuri dengan jeruk nipis dan garam
Bahan saos
- 1 bawang Bombay ( iris)
- 2 buah wortel ukuran sedang ( iris )
- 1 buah timun ukuran sedang ( Iris)
- 3 siuang bawang putih
- 2 buah cabai rawit iris tipis
- 1 buah tomat ( potong dadu )
- gula dan garam secukupnya
- Secukupnya merica bubuk
- saus sambal secukupnya
- Secukupnya saus tomat
- 1 sdm perasan air lemon
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Membuat
- panaskan minyak goreng oryza grace, kemudian goreng ikan hingga matang kemudian sisihkan
- tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum , kemudian masukan timun dan wortel hingga matang.
- Masukan merica gula dan garam, tambahkan saus tomat dan saus sambal cabai rawit kemudian tomat, perasan air lemon, koreksi rasa. Setelah mendidih tambahkan maizena
- Ikan asam manis siap untuk disajikan
- Selamat mencoba.
