Blog

Yee Sang

Merupakan hidangan yang lahir di negara “Malaysia” Hidangan ini pun disajikan oleh Masyarakat Chinese Malaysia dan Singapura pada hari ke tujuh Chinese new year, makanan ini pun memiliki arti, lambing serta Harapan ditahun yang akan datang, seperti Kesehatan, rezeki dan keberuntungan, oleh karena itu makanan ini biasanya disantap bersama sama dengan kerabat dan keluarga terkasih, sebelum memakannya hidangan ini harus diaduk bersama sama sambal mengucapkan keiinginan kita di Tahun yang akan datang, Menarik Bukan? Yuk kita buat sendiri dirumah, berikut resepnya :
Bahan-Bahan :
• Minyak Goreng Oryza Grace
• 150gr Salmon Fillet
• 2 buah jeruk limau
• 2 Buah Wortel sedang, Parut
• 2 baby octopus matang, iris
• 1 Buiah bengkoang, Parut
• 1 Buah nanas, Potong
• 1 Buah Jeruk, Kupas
• 50gr rumput laut
• 50gr Jahe Jepang
• 30gr Kacang Tanah sangria,Cincang
• 50gr kol ungu
Bahan Saus
• 1 sdt Minyak Wijen
• Garam secukupnya
• 300 gr Saus Plum
• 50gr Air
• 50 gr Minyak Goreng Oryza Grace
• 1sdm Gula pasir
• 1 sdt Lada Bubuk
• 1 Sdt Kayu Manis
Cara Membuat
• Siapkan wajan masukan minyak goreng Oryza Grace, Goreng Woton hingga berwarna kuning keemasan, jika sudah matang angkat dan sisihkan
• Cuci bersih Ikan salmon, ptong tipis tipis, masukan jeruk limau, panggang
• Siapkan Piring saji letakan lobak di bagian tengah piring saji. Taruh wortel di atasnya hingga tinggi.
• Susun bahan-bahan lain di kelilingnya.
• Taburi wijen dan kacang tanah di bagian tengahnya.
• Siapkan wadah campurkan saus plum , air dan garam, lada bubuk, kayu manis, aduk hingga rata taburi diatasnya, tambahkan Minyak Goreng Oryza Grace dan minyak wijen diatasnya
• Hidangan siap untuk disajikan. Jangan lupa gunakan sumpit untuk mengaduknya. Selamat mencoba