Terong Balado

Terong Balado – Hidangan yang satu ini memiliki citra rasa yang pedas sekaligus berminyak.

Namun tidak usah kawatir untuk kamu yang takut mengkonsumsi makanan yang berminyak, bisa menggunakan minyak Oryza Grace , minyak yang terbuat dari bekatul padi yang telah terbukti aman untuk jantung, kolestrol dan pembuluh darah ini.

nah  berikut resepnya :

Bahan- bahan

• Minyak goreng oryza grace
• 3 Buah Terong ukuran sedang
• 200 ml Air
• 2 lembar daun salam

Bahan Bumbu

• 10 Buah Cabai Merah
• 3 Buah Cabai Rawit Merah (sesuai Selera)
• 5 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1 buah Tomat
• 1/2 sdm Garam
• secukupnya gula pasir
• Secukupnya kaldu

Cara Membuat
• cuci bersih terong kemudian potong potong sesuai dengan selera.
• Siapkan wajan masukan Minyak Goreng Oryza Grace tunggu hingga minyak sedikit panas, kemudian masukan terong yang sudah dicuci bersih, kemudian goreng hingga kecoklatan, angkat kemudian sisihkan.
• Haluskan semua bahan bumbu, kemudian siapkan wajan masukan secukupnya Minyak Goreng Oryza Grace masukan bumbu yang telah dihaluskan, kemudian tumis hingga harum, masukan air, daun salam, lalu masukan terong kemudian tumis hingga matang. Angkat kemudian terong balado siap untuk di sajikan. Selamat mencoba.