Makanan khas Indonesia ini merupakan, masakan dengan isian sayur yang mirip dengan sayur asam. Namun pada sayur lodeh terdapat perbedaan pada kuahnya, yaitu kuah santan.  Makanan ini sangat banyak kita jumpai di daerah jawa tengah. Sayur lodeh ini sangat cocok menjadi lauk untuk makan siang, bahan