Risoles

Risoles sehat dengan Oryza Grace
Cara membuat kulit risoles (menggunakan telur)

Bahan :

• Minyak goreng Oryza Grace
• 1 Liter susu sapi Plain
• 5 Butir Telur Ayam
• 1 1/2 Sdt Garam
• 500 g Tepung Terigu

Cara membuat :
Kocok telur dalam wadah hingga mengembang, kemudian tambahkan garam. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur. Uleni adonan dengan tangan hingga tercampur sempurna.Masukkan Minyak Goreng Oryza Grace ke dalamnya. Uleni lagi.Tutupi bagian atas wadah dengan kain atau plastik. Biarkan adonan dengan suhu ruangan selama 30 menit.Panaskan wajan penggorengan. Beri sedikit minyak, lalu tuang adonan ke dalam penggorengan sedikit saja dan tipis. Usahakan bentuknya lingkaran.
Tidak perlu memanggang dalam waktu lama atau jangan memanggang adonan hingga berwarna emas kecoklatan.
Lakukan sampai adonan dalam wadah habis.
Bahan isian :

• Kulit risoles
• 2 Buah Wortel
• 2 Buah Kentang
• 4 Siung Bawang Putih
• 4 siung Bawang Merah
• 1 Sdt Merica
• 2 sdt Garam
• 200 g Tepung Panir
• 1 Butir Telur Ayam

Cara Membuat

Kupas kulit wortel dan kentang lalu cuci. Potong dadu kecil.Haluskan bawang putih dan bawang merah. Tambahkan merica dan garam.Panaskan Minyak Goreng Oryza Grace lalu Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan hingga berbau harum.
Masukkan wortel dan kentang yang sudah dipotong dadu kecil. Tumis lagi. Tambahkan air mineral gelas.Tumis hingga air mengering.Angkat dan dinginkan. Siapkan kulit risoles .
Tuang wortel dan kentang yang sudah ditumis pada bagian tepi kiri kulit risoles . Jangan terlalu pinggir. Sisakan jarak.
Lipat sisi kiri yang kosong ke kanan.
Lipat bagian atas menuju bawah, lalu lipat kulit bagian bawah menuju atas
Gulung bagian kiri ke kanan hingga kulit menyelimuti sempurna. Kocok 1 butir telur. Masukkan ke dalam kocokan telur, lalu masukkan ke dalam tepung panir. Panaskan minyak Goreng Oryza Grace dengan api kecil. Goreng Hingga Berwarna keemasan.