Resep Churros
Resep Churros – dough goreng atau churros adalah sejenis makanan kecil yang berasal dari Spanyol. Kue ini terbuat dari tepung terigu yang berbentuk memanjang.
Pastri ringan dan renyah ini memiliki citra rasa gurih dan mani. cemilan ini cukup populer di spanyol maupun portugal, meski keberadaannya juga sudah cukup dikenal oleh masyarakat Asia khususnya di Indonesia.
Namun tidak banyak yang mengetahui jika pembuatan churros ini sebenarnya mudah untuk dipraktekan sendiri dirumah.
cemilan ini sangat cocok menemani waktu santai anda bersama keluarga dirumah.
Berikut Resep Churros
Bahan – Bahan
- Secukupnya minyak Goreng Oryza Grace
- 100gr Margarine
- 250ml Air
- 2sdm Gula Pasir
- secukupnya Garam
- 200gr Tepung terigu protein rendah
- 2 btr telur, Kocok Lepas
Bahan Saus :
- 150 gr Coklat batang, cairkan
- secukupnya Gula halus
- 100 ml Susu cair
Cara Membuat :
- Panaskan air hingga mendidih, masukkan margarin kemudian garam searta gula pasir. Setelah margarin cair, matikan api.
- Masukkan terigu, aduk hingga merata sampai adonan menjadi kalis serta tidak lengket. Sisihkan.
- Setelah adonan hampir dingin ,tambahkan telur yang telah dikocok, kemudian aduk hingga merata.
- Siapkan kantong plastik segitiga dan spuit bintang diujungnya,lalu masukkan adonan kedalamnya.
- Siapkan minyak Goreng Oryza Grace, nyalakan kompor dengan menggunakan Api sedang
- kemudian masukan adonan kedalam minyak panas ( potong adonan menggunakan sumpit atau gunting).
- Setelah itu goreng hingga berwarna kecoklatan.
- Jika sudah matang, angkat kemudian tiriskan
- Untuk bahan saus, siapkan panci masukan coklat batang kemudian susu cair, panaskan hingga cair.
- jika sudah cair angkat dan pindahkan kedalam wadah saji.
- siapkan piring saji kemudian taburi churros dengan gula halus dan saus cokelat
- selamat mencoba.
