Blog

RENDANG

Rendang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Yang berasal dari sumatera barat. Rendang juga salah satu hidangan yang wajib untuk menyambut Idul Adha kali ini, kita coba yuk membuat rendang sendiri.
.

Berikut resepnya:
• 1 kg daging sapi segar
• 3 butir kelapa diparut.
.

Bumbu Halus :.
• 125 g bawang merah.
• 100 g cabe rawit.
• 125 g cabe merah keriting.
• 100 g bawang putih.
• 5 butir cengkeh.
• 1 sdm ketumbar.
• 1 butir pala.
• 1 ruas jahe.
• 1.5 ruas laos.
• 2 lembar daun kunyit.
• 2 batang sereh
• 5 lembar daun jeruk.
• 1 buah bunga lawang.
• 5 lembar daun jeruk.
.

Langkah :
• Potong daging sesuai dengan selera, kemudia cuci bersih, sisihkan
• Panaskan sedikit Minyak Goreng Oryza Grace secukupnya kemudian masukan bahan bahan yang telah dihaluskan kedalam wajan.tumis sebentar
• Kemudian masukan santan yang sudah diperas, aduk agar santan tidak pecah.
• Masukan daging yang telah dipotong.
• Masak hingga airnya menyusut.
• Cek rasa kemudian sajikan.