Blog

JAJANGMYEON

Menu satu ini tak kalah popular di berbagai restoran korea. Bagi pecinta mie bisa coba menu yg satu ini, berikut resepnya

Bahan-bahan :

  • Minyak goreng Oryza Grace
  • Mie jajangmyeon atau mie spaghetti
  • 250 gram ayam atau daging
  • 1/2 sdt lada hitam bubuk
  • 1 buah kentang, potong dadu
  • 1 buah bawang Bombay, potong dadu
  • 3 sdm pasta black bean korea
  • 1 sdm minyak wijen
  • 3 sdm maizena larutkan dengan 6 sdm air
  • 1 sdm gula
  • Timun secukupnya (diiris seperti korek api)

Cara Membuat :

  • Panaskan minyak goreng Oryza Grace, kemudaian Tumis bawang Bombay hingga harum, kemudian masukkan daging dan Bubuk lada hitam. Tumis hingga daging matang. Lalu masukkan minyak wijen, dan kentang. Tumis sampai matang. Sisihkan.
  • Tuang 1 sdm minyak goreng Oryza Grace, kemudian masukkan pasta black bean Korea, tumis hingga harum. kemudian campur kan dengan tumisan sayur dan dagingnya. Sisihkan kembali.
  • Selanjutnya masukan air/air kaldu kedalam tumisan, aduk hingga rata dan tunggu sampai mendidih.
  • Kemudian campurkan maizena dengan air baru di masukkan kedalam saus Jajangmyeon yang masih cair.. Maizena digunakan untuk mengentalkan saus Jajangmyeon. Jika saus sudah mengental, matikan api.
  • Rebus mie Jajangmyeon (bisa diganti dengan spaghetti) masak kemudian tiriskan.
  • tata mie Jajangmyeon kedalam mangkuk lalu berikan saus nya di atas mie. Tambhkan timun yang telah diiris.
  • selamat mencoba