Donat Kentang

Donat Kentang

Yuk kita buat cemilan, dengan menggunakan minyak goreng oryza grace, berikut resepnya

Bahan-bahan

  • 500 gram tepung terigu protein tinggi
  • 4 butir kuning telur
  • 250 gram kentang
  • 100 gram mentega
  • 100 gram Gula Pasir
  • 100 ml air dingin
  • 50 gram susu bubuk full cream
  • 11 gram ragi instan
  • secukupnya minyak goreng Oryza Grace
  • secukupnya garam

Bahan Topping 50 gram meses 50 gram mentega 50 gram gula halus
* bisa diganti sesuai dengan selera

Cara Membuat Donat Kentang Pertama, cuci kentang yang masih segar sampai bersih, kemudian rebus kentang sampai matang dan terasa lunak, lalu kupas kulitnya dan potong kentang menjadi kecil-kecil, tumbuk sampai halus. Setelah itu masukkan tepung terigu yang sudah disiapkan ke dalam wadah, tambahkan gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan ke dalamnya, kemudian aduk sampai semuanya rata. Lalu masukkan kentang yang sudah ditumbuk halus ke dalam adonan, aduk lagi sampai rata. Kemudian tambahkan kuning telur dan air dingin, lalu aduk lagi sampai rata. Setelah rata, tambahkan mentega dan garam, aduk dan remas-remas adonannya dengan tangan sampai terasa kalis dan tidak lengket. Letakkan adonan pada wadah dan tutup dengan menggunakan kain basah, lalu diamkan selama 30 menit agar adonannya mengembang. Kalau sudah mengembang, bentuk adonan donatnya, buat lubang ditengahnya. Letakkan donat yang sudah dibentuk diatas piring atau wadah yang sudah ditaburi sedikit tepung supaya tidak lengket. Lalu diamkan donat selama 2o menit. Sambil Anda menunggu, panaskan minyak goreng Oryza Grace, lalu goreng donat sambil dibolak-balik sampai matang secara merata, dan berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan donat yang sudah matang, kemudian oleskan donat dengan mentega, lalu taburkan meses ataupun menaburkan Gula halus diatas donat. selamat Mencoba