Dendeng Balado
Siapa yang tidak mengenal dendeng balado kering yang merupakan makanan asli nusantara khas Sumatera Barat ini? Dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Wah, bagaimana? Tertarik untuk mencobanya? Yuk kita simak resepnya dan jangan lupa Gunakan Oryza Grace untuk menggorengnya 😊
Dendeng Balado Kering
Bahan :
- Minyak Goreng Oryza Grace
- ½ kg daging sapi, tanpa lemak dan urat
- jeruk nipis secukupnya
- Garam secukupnya
- 12 buah cabe merah
- 8 butir bawang merah
- 1 sdm air
CARA MEMBUAT DENDENG BALADO :
- Daging diiris tipis agak lebar, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan hingga 15 menit. Jemur di bawah sinar matahari hingga kering.
- Panaskan minyak Goreng Oryza Grace, kemudian goreng irisan daging dengan api kecil hingga renyah, lalu angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak Goreng Oryza Grace, tumis bawang merah dan cabe merah yang sudah di haluskan (jangan Terlalu halus) hingga harum, tambahkan garam dan air jeruk nipis, aduk rata. Masukkan daging, angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba
