Banh Xeo

Banh Xeo
makanan khas Vietnam
Panekuk tipis dari adonan tepung beras dan santan kelapa. Di dalamnya berisi daging sapi, daging ayam atau, udang, tauge, dan daun bawang ini berasal dari Vietnam cocok sekali menemani waktu bersantai dengan keluarga tercinta, yuk kita simak resepnya :
Bahan • Minyak Goreng Oryza Grace
• 150 g daging isris tipis
• 150 g udang kupas ukuran kecil
• 150 g jamur kancing, iris tipis
• 100 g taoge
• 1 sdt garam
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 5 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• 1 sdt garam
Crape
• 320 ml air
• 250 g tepung beras
• 180 ml santan kental, dari 1 butir kelapa parut
• 3 batang bawang daun, iris 3 cm
• 1 sdt kunyit bubuk
• ½ sdt garam
Pelengkap:
• Daun selada keriting
• Daun mint
• Saus nuoc cham
Cara Membuat:
Siapakan wajan kemudian panaskan secukupnya minyak goreng Oryza Grace kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum kemudian tambahkan cabai, daging sapi, udang, jamur, dan garam, aduk hingga rata setelah matang angkat dan sisihkan
Untuk Membuat Crape :
siapkan wajan datar kemudian panaskan dengan menggunakan api sedang, tuang kira kira 1 sendok sayur kemudian rataka wajan dengan cara menggoyakngkannya agar adonan rata
Kemudian berikan diatasnya bahan bahan yang telah ditumis tadi, Kecilkan api, Masak hingga matang dan lipat dua setelah matang dan renyah, angkat lalu ulangi hingga bahan habis.
Sajikan disertai pelengkap