Blog

Bakpao

Bakpao (Hanzi: 肉包, hokkian: bakpao, hanyu pinyin: roubao) merupakan makanan tradisional Tionghoa. Dikenal sebagai bakpao di Indonesia karena diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia. Pao itu berarti bungkusan, dan bak itu artinya daging, jadi bakpao berarti bungkusan (berisi) daging. Bakpao dalam bahasa Hakka / Khek yaitu nyukppao / yugppao yang mempunyai arti yang sama yaitu daging berbungkus. Yuk Kita coba dirumah, berikut resepnya

Bahan-Bahan

  • 2 sdm Minyak Oryza Grace
  • 150 gr tepung Terigu
  • 1 Sdm Tepung Maizena
  • 5 Sdm Gula Pasir
  • ½ sdt Garam
  • 1 sdt Ragi Instan
  • Secukupnya air

Isi

  • Coklat
  • Kacang merah
  • Kacang hijau
  • Abon
  • dll

Cara Membuat

  • Siapkan wadah campurkan tepung terigu, Maizena, Gula, dan minyak Goreng Oryza Grace, tambahkan Ragi kemudian aduk hingga rata
  • Masukan air sedikit demi sedikit, aduk adonan dengan menggunakan tangan hingga kalis
  • Setelah kalis tutup wadah menggunakan kain, diamkan selama 1 hingga 2 jam, Sampai adonan mengembang. Setelah mengembang buka kain penutupnya kemudian isi adonan sesuai dengan selera
  • Setelah semua bakpao terisi, diamkan lagi hingga kurang lebih 30 menit.
  • Siapkan panci kukus dan jangan lupa lapiskan kain pada tutup panci agar air tidak menetes ke adonan bakpao. Kukus bakpo kira-kira 15 menit samapai 20 menit.
  • Angkat kemudian sajikan.

#reseporyzagrace #oryzagrace #Chinesenewyear #resepbakpao #ricebran