10 Kebaikan Dari Minyak Bekatul
kebaikan dari minyak bekatul – minyak bekatul adalah minyak dari serbuk halus yang melapisi bulir beras dalam biji padi. Di Indonesia yang biasa disebut dengan bekatul mengandung banyak sekali kebaikan didalamnya diantaranya adalah :
- Kaya Vitamin E
Minyak bekatul mengandung vitamin E yang kaya akan antioksidan sebagai senjata penangkal radikal bebas.
- Melezatkan makanan
Gorengan maupun tumisan akan menjadi lezat, Selain itu juga renyah dan gurih. Rice Bran Oil cocok dan aman untuk dipergunakan menggoreng (deep frying), menumis, memanggang, salad dressing dan berbagai cara penyajian lainnya.
- Mengandung lemak baik
Rice Bran oil memiliki konfigurasi lemak yang paling mendekati rekomendasi American Heart Association (AHA). lemak yang seimbang berkisar antara 37% Lemak Tak Jenuh Tunggal, 33% Lemak Tak Jenuh Ganda dan 30% Lemak Jenuh.
- Baik untuk jantung
Aman bagi penderita penyakit kolesterol dan jantung.
- Rendah kolesterol
Mengandung antioksidan yang tinggi untuk menangkal radikal bebas. Zat ini juga berguna mengurangi penyerapan kolesterol jahat dari makanan sehingga dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
- Tinggi titik asap Tinggi
Memiliki titik asap 254°C tertinggi di antara semua jenis minyak goreng. Menjadikannya aman pada suhu wajan saat penggorengan berlangsung, yang panasnya bisa mencapai 220°C. Titik asap adalah titik ketahanan minyak goreng terhadap panas.
- Membantu menurunkan berat badan
Sumber serat yang baik, memegang peranan penting bagi yang ingin mengurangi atau mengontrol berat badan karena dapat menjaga agar perut kenyang lebih lama.
- Tidak Menyebabkan Batuk
Terbentuknya zat akrolein dalam minyak yang menimbulkan beberapa akibat yang merugikan kesehatan, di antaranya menyebabkan batuk.
- Baik untuk kulit
Tidak hanya baik untuk kesehatan, bekatul juga bermanfaat bagi kecantikan kulit yang berfungsi untuk mencerahkan, melembabkan dan menjaga nutrisi kulit.
- Menjaga Daya Tahan Tubuh
Vitamin E yang terkandung didalamnya juga memiliki peran untuk meningkatkan produksi sitokin. Setokin merupakan protein yang dihasilkan oleh sistem kekebalan tubuh, yang berfungi untuk membuat sistem imun tubuh menjadi kuat dan kebal terhadap penyakit.
