minyak goreng oryza grace sehat dan lezat juga hemat

2016-05-24

masih banyak orang mengira bahwa minyak goreng yang sehat itu rasanya kurang enak dan harganya mahal, tidak ekonomis. 'oryza grace' ternyata tidak demikian. coba simak informasi di bawah ini.

kathy oroh, marketing promotion manager produk minyak goreng bekatul padi merk 'oryza grace' menceritakan kepada otc digest baru-baru ini bahwa di mana pun team promosinya mengadakan demo memasak dengan 'oryza grace', selalu mendapatkan sambutan hangat dan decak kagum dari semua pengunjung atas kelezatan masakan yang dihidangkan, baik berupa gorengan, salad maupun jenis-jenis masakan lainnya.

komentar komentar yang sama juga diberikan oleh ibu-ibu yang telah dengan setia menggunakan 'oryza grace' di rumah, menceritakan tentang kepuasan mereka atas hasil masakan olahan dengan minyak goreng ini. kelezatan memang menjadi salah satu ciri dari rice bran oil (minyak bekatul padi), tetapi ada hal yang lebih penting yang perlu dicatat tentang kebaikan produk ini, yaitu bahwa tingkat keamanannya terhadap kesehatan jantung dan pembuluh darah begitu tinggi.

penyebabnya, selain karena kandungan lemak jenuh (lemak jahat)-nya yang rendah, minyak bekatul padi memiliki titik asap (smoke point) paling tinggi di antara semua minyak goreng yang ada, yaitu mencapai 254ºc. artinya: ketahanan minyak ini terhadap panasnya wajan penggorengan menyebabkan semua kandungan lemak baik yang ada di dalamnya tidak terhidrolisa atau rusak total menjadi lemak jahat, seperti terjadi pada banyak minyak goreng jenis lain yang rata-rata memiliki titik asap di bawah panasnya wajan yang bisa mencapai 220ºc pada saat penggorengan berlangsung.

itulah sebabnya, minyak bekas menggoreng (jelantah) dari 'oryza grace' tidak terlalu berubah warna menjadi kecoklatan ataupun menghitam, karena komponen lemak baik di dalamnya tidak menjadi rusak, sehingga dengan aman minyak ini bisa dipergunakan menggoreng sampai tiga kali. ekonomis jadinya. tidak heran bila kini 'oryza grace' makin sering disebut orang sebagai minyak goreng yang tidak hanya sehat dan lezat, tapi juga hemat.